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沙拉彩色火腿肉松面包

沙拉彩色火腿肉松面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 200克
鸡蛋 2个
黄油 20克
盐 1g
酵母 2克
牛奶 45ml
沙拉适量

辅料

美式火腿 3片
香葱适量
肉松适量

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

沙拉彩色火腿肉松面包的做法步骤

1
准备所需食材。
2
面包桶先倒入牛奶，打入鸡蛋，再放入糖，糖的对角放盐，再放面粉，掏个孔放酵母再盖上面粉，启动自动和面程序显示为18分钟。
3
取美食火腿三片和适量的香葱。
4
火腿片切小块，香葱切葱花。
5
取黄油自然软化。
6
第一次和面时间结束后放入黄油再次启动自动和面功能。
7
第二次和面工作结束，面团已经达到扩展阶段，可以拉出透明手膜。
8
取烤盘大小的面包纸将面团直接擀在面包纸上。
9
用叉子穿孔。
10
然后放在温暖处发酵，发酵好后表面刷上玉米油。
11
撒上美式火腿和香葱和黑芝麻。
12
烤箱预热170度10分钟，放入面包胚中层烤160度25房子左右即可。
13
时间到了取出凉凉。
14
切合适的片状。
15
翻面挤上沙拉酱。
16
再撒上自制肉松。
17
把那一片叠在一起。
18
再把四周抹上沙拉酱。
19
再沾满足够多的肉松。
20
大功告成了，真材实料用料十足，美味营养。

小窍门

1.二次发酵可以利用烤箱再次发酵，为了避免面包胚表皮干硬，烤箱事先预热了45度，并且烤箱底部放入一盘清水2.面粉吸水性不同，牛奶的加入量也许会有一定增减3.、烤箱温度和时间供参考、烤箱各家脾气略有不一

来自美食天下粒粒糖777 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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