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“这是一道快手菜,也是非常家常的素菜,用蒜碎和香菇调出这道菜的鲜香,而不是用鸡精味精之类来额外增香,遵循食材本身的味道。”
食材明细
青菜烩香菇的做法步骤
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准备材料,青菜洗净切段,(方便家里有宝宝好嚼)同时也更入味。干香菇提前半小时泡发,蒜切碎。
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锅中倒油,放入蒜碎和泡发好切成片的香菇煸炒至香味。
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小窍门
生活中的葱姜蒜可以很好的调出食材的鲜味,比鸡精味精要健康。绿色一类的菜很适合与蒜头搭配,增香的同时,也有杀菌作用。
使用的厨具:炒锅
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