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香菇土豆炖鸡翅

香菇土豆炖鸡翅的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡翅 500g
土豆 1个
香菇 8朵

辅料

生姜适量
大蒜适量
八角 3颗
桂皮 2块
尖椒 5勺
花椒 1匙
料酒 2匙
白醋 2匙
味极鲜 2匙
盐少许

五香口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

香菇土豆炖鸡翅的做法步骤

1
准备所需食材。
2
香菇土豆切块，鸡翅对半切开备用。
3
将鸡翅倒入碗中，加料酒，白醋，少许盐，生姜大蒜八角桂皮香叶混合拌匀，放置15分钟。
4
热锅放油，待油温升高关火将鸡翅夹到锅内开小火煎，汤汁备用。
5
放入尖椒大火翻炒至鸡翅变色。
6
倒入腌制鸡翅的汤料土豆香菇翻炒片刻。
7
盛入砂锅，加适量的水，大火烧开后转中火炖。
8
炖二十分钟后加味极鲜调味关火焖几分钟岀锅。
9
盛入碗中撒上葱花。
10
成品图。
11
成品图。

小窍门

不想汤多可选择少加水或延长炖煮的时间，根据个人口味而定。

来自美食天下 kx7748 的作品

使用的厨具：砂锅

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