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干烧鲫鱼
干烧鲫鱼的做法步骤
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1鲫鱼打上花刀。 -
2葱姜加盐和料酒泡一会，，把葱姜水抹在鱼身上。
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3油热鱼下锅炸制两面金黄出锅备用。
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4领起锅热放干辣椒葱姜末炒香。
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5放郫县豆瓣酱炒出香味，放生抽老抽耗油十三香陈醋煸炒一下加适量清水，煮开。
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6把鱼放入锅中大火炖十分钟，汤汁收完。
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7出锅撒上葱花即可。
