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隔水蒸鸡

by 寒飘
隔水蒸鸡的做法
隔水蒸鸡是一道极简单的菜肴,鸡肉切块简单腌制一下,不放水,放到蒸锅里蒸熟(其实就是干蒸鸡)。

食材明细

主料
辅料

隔水蒸鸡的做法步骤

  • 隔水蒸鸡的做法步骤:1
    1
    小公鸡一只。
  • 隔水蒸鸡的做法步骤:2
    2
    切成小块,用少量的盐、料酒、白胡椒和生姜腌制一下。
  • 隔水蒸鸡的做法步骤:3
    3
    腌制半个小时左右。
  • 隔水蒸鸡的做法步骤:4
    4
    放入瓦罐中,隔水蒸一个小时。
  • 隔水蒸鸡的做法步骤:5
    5
    蒸好后,会有少量的汤汁。
  • 隔水蒸鸡的做法步骤:6
    6
    隔水蒸鸡保留了鸡肉的原汁原味,少量的汤汁味道十足。
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所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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