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卤肉饭独家

幸运的小糯米

卤肉饭的做法

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食材明细

主料

五花肉 适量
香菇适量
洋葱适量
胡萝卜 适量
油菜适量
鸡蛋适量

辅料

葱适量
蒜适量
姜适量
生抽适量
料酒适量
酱油适量
盐适量
胡椒粉 适量
冰糖适量
八角适量

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

卤肉饭的做法步骤

1
准备食材。
2
将五花肉放入锅内加姜片，加料酒焯十分钟。
3
焯好的肉切小丁。
4
香菇洋葱切块。
5
锅中加油倒入洋葱炸至微黄。
6
捞出控油。
7
锅内加少量油放入葱蒜姜。
8
放入肉丁。
9
肉丁里放入料酒，生抽翻炒，加入炸好的洋葱香菇翻炒。
10
加入冰糖八角，加入一大碗水，加入两个煮熟的鸡蛋。
11
煮四十分钟加盐收汁。
12
将焯好水的油菜胡萝卜摆入盘中，美味的卤肉饭完成。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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