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野山蒜煎大虾

野山蒜煎大虾的做法

1张图片

“吃野菜的时节。”

食材明细

主料

大虾 4只
野山蒜 20克

辅料

油适量
糖 8克
水萝卜 1根

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

野山蒜煎大虾的做法步骤

1
这个虾是冷冻的，所以首先把它们解冻，清洗干净。
2
在大虾头后面有一个膜，把它弄开能看到虾线，用牙签把沙线弄出来。
3
野山蒜摘掉不好的部分，再清洗干净，切成小段。
4
水萝卜清洗干净，先竖着切开，再切成薄片。
5
平底锅里放入适量的油，油5成热时把大虾放进去，中小火煎。
6
煎到两面都变色了，倒入半碗水。
7
接着再放入糖，慢慢靠大虾，等到糖变深色，放入野山蒜，过一会儿就可以关火啦。
8
胡萝卜片摆在盘子边缘一圈，中间放上大虾，上桌啦。

来自美食天下石榴树2008 的作品

使用的厨具：平底锅

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