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韭菜炒平菇

韭菜炒平菇的做法

2张图片

“喜欢春天💋💋，各种新鲜菜应有尽有，味道鲜香😍😍
今天中午后院割来点韭菜🍃🍃，冰箱有平菇，给亲爱的你炒个很赞的韭菜炒平菇吧，包你喜欢😂😂
素菜也特别特别好吃哦😄😄特别适合整天嚷嚷着减肥的你…还有我😹😹”

食材明细

主料

平菇 500g
韭菜 100g

辅料

姜少许
蒜少许
蚝油少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜炒平菇的做法步骤

1
割韭菜😂😂😂😂😂(超喜欢的工作😃😃)洗干净甩一下水，切段，待用。
2
去掉根部😃，撕开☺，放开水里焯一下😜过凉水，用手挤干水❤️，待用。
3
切好姜蒜。
4
热锅放油，放姜蒜炒出香味(公司厨房光线不太好，拍的不漂亮🙄)。
5
倒入平菇(这声音好听😂)。
6
炒至平菇微微金黄色，放蠔油，再大火来回翻炒。
7
倒入韭菜😄，来回翻炒。
8
韭菜变软，放盐炒均匀😋(后放盐避免韭菜出汤)。
9
上盘，盛饭吧😂😂。

小窍门

焯完记得用力挤干净水🍀🍀。
一定要把平菇煸炒至金黄色，这样更诱人😂。

来自美食天下猪仔影的作品

使用的厨具：炒锅

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