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老干妈豆豉蒸鱼

老干妈豆豉蒸鱼的做法
平时蒸鱼都是用蒸鱼豉油做辅料,这次改成用老干妈豆豉来蒸鱼,带有点微微的辣,别有一番滋味。

食材明细

主料
辅料

老干妈豆豉蒸鱼的做法步骤

  • 老干妈豆豉蒸鱼的做法步骤:1
    1
    将鱼洗净去鳞去内脏,在鱼身上抹上适量盐装盘。
  • 老干妈豆豉蒸鱼的做法步骤:2
    2
    再打上2大匙老干妈豆豉酱,盘的边缘再打入两小勺酱油。
  • 老干妈豆豉蒸鱼的做法步骤:3
    3
    铺上姜丝和葱段。
  • 老干妈豆豉蒸鱼的做法步骤:4
    4
    上锅入适量水烧开,放入鱼盖上锅盖,用大火隔水蒸10分钟即可出锅。
  • 老干妈豆豉蒸鱼的做法步骤:5
    5
    成品,去掉葱姜,淋上少许香油即可食用。
来自 美食天下 梦桃缘 的作品
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜

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