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红烧翅尖汤米粉
红烧翅尖汤米粉的做法步骤
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1翅尖洗干净沥干水。冻豆腐切小块。菜心洗干净沥干水。东莞米粉泡发。蒜头拍扁。姜拍扁切两块。 -
2锅放少许油，翅尖和蒜头姜一起煎一下。
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3翅尖有点焦色，倒小半勺料酒进去。
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4再倒适量的水，加半小勺老抽进去。
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5少许五香粉，盖上盖子放中火烧煮。
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6汤少了再放冻豆腐块。
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7烧煮到收汁即可。
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8锅放适量水烧开，放少许盐和鸡精进锅里，烫熟菜心。
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9再把米粉放进去煮熟。
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10菜心放碗底，煮熟的米粉放菜上，在码好红烧翅尖和冻豆腐，淋上红烧汁。
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11再浇上米粉汤就行了。
