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大骨肉烩酸菜独家

大骨肉烩酸菜的做法

4张图片

“东北特色大骨肉烩酸菜，营养美味，嘎嘎香。”

食材明细

主料

猪棒骨肉 适量
酸菜适量

辅料

葱适量
姜适量
干椒适量
蚝油适量
料酒适量
盐适量
酱油适量
十三香 适量
生抽适量
鸡精适量

咸香口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

大骨肉烩酸菜的做法步骤

1
成品。
2
棒骨肉浸泡一个小时，泡出血水倒掉，清洗干净。
3
锅里适量水，炒出血末，水倒掉，肉洗干净。
4
锅里适量水，葱姜干椒适量，料酒适量，大火煮30分钟，中火一个小时。
5
酸菜适量切丝，洗干净，攥出多余水分，备用。
6
汤熬出乳白色，加适量十三香，耗油，酱油，盐。
7
倒入酸菜，炖30分钟，加适量鸡精调味。
8
可以撒适量小葱香菜末。
9
成品。
10
成品。
11
成品。

来自美食天下诗韵墨香的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

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