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简约煎鳕鱼

天平座的金牛座

简约煎鳕鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鳕鱼 300g
白洋葱 半个

辅料

料酒 1勺
鱼露 2勺
迷迭香 1g
橄榄油 适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

简约煎鳕鱼的做法步骤

1
鳕鱼洗净。
2
白洋葱切片。
3
加入橄榄油。
4
将油均匀抹在煎盘上。
5
放入洋葱先煎2分钟，是洋葱的味道渗入油中。
6
放入鳕鱼同时煎，用油刷将盘内的葱油先刷到没有煎到的一面，稍后翻面煎。
7
加入少许料酒，鱼肉双面都要渗入料酒。
8
单面煎3分钟后，在每一片上撒些鱼露。
9
鱼露不要多，只是为了提鲜和有点咸度。
10
双面撒上些迷迭香，稍加煎2分钟。
11
出锅完成。

来自美食天下天平座的金牛座的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：家常菜海鲜

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