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原创 |健身减脂蘑菇手撕鸡胸肉首发

碧罗咖啡庄园

原创 |健身减脂蘑菇手撕鸡胸肉的做法

3张图片

“天气渐热、发现身边只剩两种妹子，一种是一边大喊我要减肥，一边往嘴里塞食物的妹子，另一种是刚放下筷子就嚷嚷着要减肥的妹子,额......
没辙啊，饿着减肥的方法真的不能持久，与其饥肠辘辘，还是选择0脂肪和胆固醇的白蘑菇搭配蛋白质多多的鸡胸肉再辅以纤维素和维生素多多的杂蔬吧~
进阶的小伙伴如能再搭配一杯黑咖啡，减脂效果一定是UP,UP......”

食材明细

主料

白蘑菇 100克
鸡胸肉 350克
秋葵少许
番茄 1个

辅料

柠檬半颗
食盐少许
黑胡椒 少许

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

健身减脂蘑菇手撕鸡胸肉的做法步骤

1
白蘑菇去除根部泥土后洗净备用；
2
逐个切片备用；
3
秋葵洗净后，用加盐的热水汆熟备用；
4
番茄洗净、切片备用；
5
平底锅内刷少许植物油，将蘑菇片逐个放入，小火慢煎；
6
煎至两面微黄即可；
7
鸡胸肉切块放入加盐热水中煮熟后捞出晾凉备用；
8
鸡胸肉不烫手时即可顺着肌肉纤维将其撕碎，此时可以挤入少许柠檬汁和黑胡椒粉进行调味；
9
手冲一款充满热带水果香气的咖啡佐餐，更加能激发蘑菇鸡肉的鲜美与丰富的口感；
10
蘑菇鲜嫩清香、鸡肉鲜美弹牙、咖啡唇齿留香~
11
可以吃吃喝喝又木有长胖负担，会吃真的好重要；
12
美味无敌减脂三剑客是也：蘑菇、鸡胸肉and黑咖啡。

小窍门

1、鸡胸肉由于脂肪含量少，煮过头容易口感变柴，所以煮制过程需要注意观察火候；
2、黑咖啡含有丰富的天然抗氧化剂绿原酸，因此可以帮助身体加快脂肪的分解，搭配白色食物（白蘑菇、鸡胸肉、鱼类）等适合选择中度烘焙的咖啡豆，且佐餐咖啡豆风味以热带水果、植物香料等风味的口感最佳。

来自美食天下碧罗咖啡庄园的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

所属分类：家常菜快手菜晚餐

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