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红烧肉

红烧肉的做法

1张图片

“没事的时候做点让自己甜甜的菜。”

食材明细

主料

五花肉 500g

辅料

生菜适量
白糖适量大概一勺
八角 2颗
葱段适量
姜 4块
干辣椒 4个
黄酒适量

甜味口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

红烧肉的做法步骤

1
五花肉切块葱切段辣椒切段姜切片。
2
水煮开五花肉绰两分钟。
3
爆炒五花肉一定不要炒焦了炒到出一点油就好不然后面会很苦这时可以放点盐五花肉盛出备用。
4
放糖。
5
糖炒出冒泡五花肉放进去加黄酒代替水小火煮三到四十分钟。
6
大火收汁。

小窍门

一定不要炒焦五花肉哦可以放冰糖。

来自美食天下馒小妹的作品

使用的厨具：不粘锅

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