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驴打滚 独家
驴打滚的做法步骤
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1成品。 -
2温水稀释糖，和光滑面团，糯米粉吸水分酌情少加适量水，和软硬适中。
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3盘子刷一层植物油，面团擀圆坯，放入盘子里。
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4封上保鲜膜，大火上锅20分钟，蒸熟，出锅。
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5黄豆面适量，加少许盐，炒出来的豆面特别香，小火翻炒，从浅变黄，熟了出锅。
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6案板铺保鲜膜，蒸熟的糯米团凉凉，擀长方饼坯。
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7均匀的抹上一层豆沙馅，从一边卷起。
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8卷好。
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9盘里适量豆面，糯米卷裹上一层豆面。
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10切小段。
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11成品。
