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凉皮

最初的最美❤

凉皮的做法

1张图片

“自己做的好实惠啊！我做的够两个人吃的。”

食材明细

主料

凉皮 2张

辅料

黄瓜 1个
面筋 1块
小泡椒 1个
花椒 5g
八角 2个
芝麻酱 2勺
盐 5g
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
鸡精 3g
味精 3g
麻油半勺
香油半勺
香菜 1根
大蒜 2个瓣

微辣口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

凉皮的做法步骤

1
提前把花椒八角用开水泡二十分钟。
2
黄瓜切丝。
3
面筋切丁。
4
芝麻酱用水调好。
5
把切好的食材都放在碗中，放上蒜末。
6
泡好的花椒八角水。
7
泡好的水里放入鸡精味精盐生抽老抽耗油醋麻油香油，搅拌均匀，浇在凉皮上。
8
放上辣椒油，和香菜即可。

小窍门

如果有泡菜放点泡菜味道更好，各种调料放的多味道会更好。自己吃还是少放一点点，味道就是差一点。

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使用的厨具：其他

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