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酸菜包子

_蒍鉨变乖々

酸菜包子的做法

2张图片

“一直都对各种美食有兴趣，从什么都不会再到自己慢慢学.有什么不详细的请见谅了😂😂”

食材明细

主料

酸菜适量

辅料

高筋面粉 适量
酵母适量
水适量
抹茶粉 适量
酸菜适量
肉末适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

酸菜包子的做法步骤

1
高筋面粉我是直接把酵母抹茶粉加进去再加水揉面的。
2
揉好的面团盖上盖子准备醒面。
3
醒好的面。
4
自已腌制的酸菜加上肉沫，猪油搅拌均匀，酸菜本身已有咸味所以就没敢放盐，加点猪油会香很多。
5
面分成一个个小剂子。
6
擀成薄片。
7
包的时候没能自己没能拍上照片，上一个包好的成品图，我是再发酵半个小时才冷水上锅蒸。
8
凉水入锅蒸二十分钟后又再等两三分钟后才开锅的。

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使用的厨具：蒸锅

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