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无油奶香玉米松饼的做法

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吃多了白米饭、白馒头,偶尔吃吃五谷杂粮也是一种不错的选择,粗粮怎样做好吃又营养呢,今天的奶香玉米饼,里面加了奶粉和牛奶,吃起来奶香浓郁,绵软微甜,玉米的清香伴随着牛奶的奶香,软软的口感,香甜的味道。
玉米面食品营养也丰富,膳食一定要合理搭配,才能做到营养均衡。

食材明细

主料
辅料

无油奶香玉米松饼的做法步骤

  • 无油奶香玉米松饼的做法步骤:1
    1
    准备好食材:自发玉米面粉,奶粉,鸡蛋,白糖,牛奶;
  • 无油奶香玉米松饼的做法步骤:2
    2
    奶粉和自发玉米面粉过筛;
  • 无油奶香玉米松饼的做法步骤:3
    3
    倒入白糖;
  • 无油奶香玉米松饼的做法步骤:4
    4
    打入鸡蛋;
  • 无油奶香玉米松饼的做法步骤:5
    5
    牛奶先温一下,这样有助于酵母发酵,分批缓缓倒入盆中搅拌;
  • 无油奶香玉米松饼的做法步骤:6
    6
    调制成丝带状面浆,用湿布盖严,饧20分钟备用,直到面糊表面出现许多小气泡,就可以拿来做饼了。
  • 无油奶香玉米松饼的做法步骤:7
    7
    平底锅烧热,不需要刷油,将面浆舀入锅中制成圆饼;
  • 无油奶香玉米松饼的做法步骤:8
    8
    小火慢煎,看到表面有气泡时,反面继续煎;
  • 无油奶香玉米松饼的做法步骤:9
    9
    煎至两面呈金黄色即可;
  • 无油奶香玉米松饼的做法步骤:10
    10
    装入盘中就可以开吃了。
  • 无油奶香玉米松饼的做法步骤:11
    11
    早餐搭配:奶香玉米饼+玉米鸡丝粥+草莓。

小窍门

调好的面糊稀稠要适度,调好后要醒一会儿,这样煎出来的玉米饼才会口感松软。
来自 美食天下 彩虹早餐记 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 小吃   家常菜     

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