客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
西兰花鱼丸的做法

  2张图片

做过20多款丸子,孩子依然对丸子抱有极大的兴趣,为娘就继续干,公主号搜索“丸子”可以看见所有豆腐丸、素丸子、鱼丸、肉丸、鸡肉丸、猪肉丸的做法。

今天做的丸子很嫩很嫩,嫩出水来。适合7个月—10个月的宝贝,不能满足10个月以上宝宝的咀嚼需求。

鳕鱼肉质鲜美,优质蛋白质含量,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。因此,北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。

参考月龄:7月—10月。

食材明细

主料
辅料

西兰花鱼丸的做法步骤

  • 西兰花鱼丸的做法步骤:1
    1
    食材:鳕鱼100克,西兰花30克,蛋黄1个,淀粉10克。
  • 西兰花鱼丸的做法步骤:2
    2
    西兰花入沸水焯1分钟。
  • 西兰花鱼丸的做法步骤:3
    3
    鳕鱼去掉鱼刺,搅拌机中依次放入鳕鱼、西兰花、蛋黄,搅拌成泥。>>鳕鱼可以用其他鱼替代,蛋黄过敏的宝宝可以加少许水或牛奶替代。
  • 西兰花鱼丸的做法步骤:4
    4
    取出后加入淀粉,顺时针搅打2分钟。
  • 西兰花鱼丸的做法步骤:5
    5
    最后的状态,舀起基本滴不下来。
  • 西兰花鱼丸的做法步骤:6
    6
    将一个个丸子,放入微沸的开水锅里。
  • 西兰花鱼丸的做法步骤:7
    7
    比较嫩,外围有少许西兰花和鱼泥晕开来,不多。丸子浮起,再煮2分钟即可。
  • 西兰花鱼丸的做法步骤:8
    8
    完成。

小窍门


来自 美食天下 一日五餐辅食 的作品
使用的厨具:食物调理机、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map