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蒜汁豆腐
蒜汁豆腐的做法步骤
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1准备北豆腐一块。 -
2切成1厘米厚的大片。
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3再改刀成条状。
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4放入加了水的锅中。
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5加入盐，大火煮开。
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6煮至豆腐出现蜂窝状。
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7煮豆腐时，准备蒜与捣蒜器。
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8加入一点点盐，将蒜捣成泥状。
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9加入醋、味极鲜、芝麻油调成蒜汁。
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10将煮好后豆腐捞出，与蒜泥一起上桌。
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11食用时将豆腐浸入蒜汁中食用。
小窍门
1、煮豆腐时不要盖锅盖，让豆腥气挥发出来。
2、蒜要捣成泥，压蒜器压出的不如捣出来的香。
3、调味汁随个人的喜好调制。
2、蒜要捣成泥，压蒜器压出的不如捣出来的香。
3、调味汁随个人的喜好调制。
