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文蛤汤独家

一去二三里o

文蛤汤的做法

1张图片

食材明细

主料

文蛤适量

辅料

食用油 适量
葱适量
姜适量

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

文蛤汤的做法步骤

1
文蛤提前泡盐水吐沙。
2
锅中烧热油，下入姜片爆香。
3
加入水烧开。
4
文蛤倒入锅中。
5
煮至锅开，文蛤张口即可。
6
撒上葱花。
7
出锅。

小窍门

1、文蛤沙子要吐尽。
2、不可贪图文蛤鲜嫩而烧制时间过短，一定要翻开。同时烧至时间也不可过长，肉质会老。
3、口味不重的不用放盐。

来自美食天下一去二三里o 的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：汤类家常菜

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