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客家白包粄
客家白包粄的做法步骤
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1馅料材料：牛肉、白萝卜、红萝卜、青瓜、洋葱、包菜、青葱。 -
2木耳和香菇用温水泡开。
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3白萝卜、红萝卜、青瓜擦成丝；木耳包菜剁碎。
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4牛肉切成小块，用白胡椒盐和料酒腌制一下，香菇切小块，洋葱剁碎。
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5爆香洋葱，先把香菇放进去煸炒。
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6然后放牛肉。
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7最后放其他菜。
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8放盐和鸡精调味，馅料炒制完成。
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9准备粘米粉和糯米粉。
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10糯米粉185克，粘米粉165克。
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11加适量的清水，搅拌成糊状。
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12上蒸锅蒸熟，大概蒸20分钟。
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13蒸好后，趁热用汤匙分成小块。
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14蘸少许面粉，擀成圆皮。
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15舀适量的馅料。
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16包起来。
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17上蒸锅蒸25分钟。
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18做好的粄。
