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菠萝虾仁炒饭

彩虹早餐记

菠萝虾仁炒饭的做法

2张图片

“用菠萝能做的食谱太多了，菠萝的清香不论是入菜还是做蛋糕做甜点都很好吃，这道菠萝炒饭，深得孩子们的喜欢。”

食材明细

主料

隔夜米饭 1碗
菠萝半个
虾仁适量
青豆适量
胡萝卜 适量
肉松适量
腰果适量

辅料

盐适量
胡椒粉 适量
料酒适量
食用油 适量

咸甜口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

菠萝虾仁炒饭的做法步骤

1
准备好食材：菠萝，青豆，胡萝卜丁，虾仁，肉松，腰果；（我买的是不用浸泡的凤梨，不会太酸，更甜哦）
2
青豆煮熟备用；虾仁用一点点料酒和胡椒粉腌10分钟去腥；
3
准备隔夜米饭一碗；
4
锅内油烧热；
5
放入虾仁炒至8成熟；
6
放入青豆和胡萝卜，加一点盐和胡椒粉继续翻炒；
7
倒入米饭翻炒至入味；
8
最后放入凤梨翻炒片刻就可以出锅啦。
9
装盘后加入肉松，腰果即可。
10
早餐搭配：菠萝虾仁炒饭+苹果雪梨汁

小窍门

1.如果是热腾腾的米饭，装入大盆，平铺30分钟左右冷却就OK。
2.菠萝在最后再加进去，避免出水太多。

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使用的厨具：平底锅

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