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家常版寿喜烧

家常版寿喜烧的做法

1张图片

“所谓家常呢，就是手边有啥食材就放啥，怎么好吃怎么来~当然肥牛和寿喜烧酱油是必备的~”

食材明细

主料

肥牛适量
豆腐适量
午餐肉 适量
白菜适量
金针菇 适量
角瓜适量
丸子适量
魔芋结 适量

辅料

寿喜烧汁 适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

家常版寿喜烧的做法步骤

1
煮锅放入清水，水量大概一个指节高就行，烧开魔芋结泡水，多洗几次，入煮锅金针菇去根，洗净，入煮锅各类丸子，入煮锅。
2
那边煮着，这边豆腐切片，煎锅走起来~豆腐小火少油两面煎，上色就好。
3
豆腐煎完午餐肉煎。
4
煎好的豆腐片午餐肉片入煮锅。
5
白菜提前洗净切块，角瓜切片，入煮锅。
6
这个就是寿喜烧酱汁，我的用量大概这一瓶的三分之二，再稍稍放一点盐。
7
煮锅放完酱汁后，牛肉片少油中火炒一下，半熟就好~炒好的牛肉片直接放入煮锅，煮锅转中小火，盖盖儿留缝，五分十分的就好啦。

小窍门

正常寿喜烧是蘸生鸡蛋吃的，我不爱生食，没蘸。

来自美食天下凌凌鬼的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

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