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羊肉冬瓜汤

by 浓咖啡淡心情
羊肉冬瓜汤的做法
“产褥期食谱。

【羊肉冬瓜汤】汤汁清淡，口味鲜美，富含蛋白质、维生素C等营养素。

羊肉味甘、性热，可补精血、益虚劳，是冬令滋补佳品，对于产妇体虚、多汗、缺乳尤为适宜。”

食材明细

主料
  • 瘦羊肉 100克（或者火锅羊肉片）
  • 冬瓜 200克
  • 清水 1大碗
辅料

羊肉冬瓜汤的做法步骤

  • 羊肉冬瓜汤的做法步骤：1
    1
    羊肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。
  • 羊肉冬瓜汤的做法步骤：2
    2
    冬瓜去皮洗净，切成片备用。
  • 羊肉冬瓜汤的做法步骤：3
    3
    炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒。
  • 羊肉冬瓜汤的做法步骤：4
    4
    加入清水，盖上盖子烧开。
  • 羊肉冬瓜汤的做法步骤：5
    5
    再放入拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可。

小窍门

羊肉提前用调料腌制一下，肉会比较入味，而且汤清淡不咸，适合产妇食用。
来自 美食天下 浓咖啡淡心情 的作品
所属分类： 汤类 汤羹 东北菜 冬季食谱 午餐 晚餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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