菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类汤羹东北菜冬季食谱午餐晚餐

羊肉冬瓜汤

浓咖啡淡心情

羊肉冬瓜汤的做法

4张图片

“产褥期食谱。
【羊肉冬瓜汤】汤汁清淡，口味鲜美，富含蛋白质、维生素C等营养素。
羊肉味甘、性热，可补精血、益虚劳，是冬令滋补佳品，对于产妇体虚、多汗、缺乳尤为适宜。”

食材明细

主料

瘦羊肉 100克（或者火锅羊肉片）
冬瓜 200克
清水 1大碗

辅料

香油 1茶勺
酱油 2茶勺
盐少许
料酒少许
鸡精 1/2茶勺
葱丝适量
植物油 1大勺
姜丝适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

羊肉冬瓜汤的做法步骤

1
羊肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。
2
冬瓜去皮洗净，切成片备用。
3
炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒。
4
加入清水，盖上盖子烧开。
5
再放入拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可。

小窍门

羊肉提前用调料腌制一下，肉会比较入味，而且汤清淡不咸，适合产妇食用。

来自美食天下浓咖啡淡心情的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类汤羹东北菜冬季食谱午餐晚餐

羊肉冬瓜汤的更多做法

你可能还喜欢

汤类汤羹东北菜