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金元宝馒头
金元宝馒头的做法步骤
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1胡萝卜切成条，用原汁机榨出汁，取150克备用。 -
2把所有原料放入面包机中搅拌20分钟后取出醒5分钟。
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3将面团搓成长条状。
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4下成适当的小剂子。
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5揉圆后搓成圆柱形。
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6用手掌把两边压扁。
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7把一边往中间向上包起来。
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8再把另一边也包好。可以沾一点水，将侧边粘紧。
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9依次做好后放竹帘上发酵至2倍大。
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10冷水上锅，上汽后中火蒸20分钟左右。
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11蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。
