冰糖玉米银耳羹
冰糖玉米银耳羹的做法步骤
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1准备好银耳、玉米粒、冰糖、枸杞子。 -
2提前泡发银耳。 -
3泡发的银耳洗净,入沙煲;加入适量冷水,大火煮开,小火慢炖30分钟。 -
4倒入玉米粒,炖煮10分钟。 -
5加入冰糖,煮5分钟。 -
6加入枸杞子;炖好的银耳羹盛入碗中,温热食用。
小窍门
1、炖煮银耳羹,不要过早加糖,以免溢锅。
2、无需用淀粉勾芡。一般炖煮半小时后,银耳的胶质炖出来自然就浓稠了。
3、我用的甜玉米,甜度随个人喜好而定。
2、无需用淀粉勾芡。一般炖煮半小时后,银耳的胶质炖出来自然就浓稠了。
3、我用的甜玉米,甜度随个人喜好而定。






