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千张菜心的做法

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在以前,一青一白的组合印象最深的莫过于小葱拌豆腐了,但是现在的科学推翻了这一组合。于是现在的一青一白成了千张炒青菜,简单、美味、营养、快捷,所以咱爱上了它。

食材明细

主料
辅料

千张菜心的做法步骤

  • 千张菜心的做法步骤:1
    1
    菜心洗净,千张切粗丝用开水泡去腥味。
  • 千张菜心的做法步骤:2
    2
    热锅冷油将切好的蒜米和指天椒下锅爆香。
  • 千张菜心的做法步骤:3
    3
    菜心切段,将梗下锅大火快炒。
  • 千张菜心的做法步骤:4
    4
    下千张丝与菜梗同炒。
  • 千张菜心的做法步骤:5
    5
    菜梗断生后,下菜叶稍作翻炒。
  • 千张菜心的做法步骤:6
    6
    调入盐和味精炒匀。

小窍门

这道菜要大火快炒,即吃会更美味。
来自 美食天下 面朝阳光 的作品
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