冰糖鸽蛋银耳羹
冰糖鸽蛋银耳羹的做法步骤
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1准备好银耳、鸽蛋、枸杞子、冰糖。 -
2鸽蛋磕破于碗中备用。 -
3银耳提前泡发,洗净;放入沙煲,加入适量冷水;大火煮开,小火慢炖30分钟。 -
4鸽蛋倒入沙煲,煮开。 -
5加入冰糖,煮化。 -
6加入枸杞子;炖好的银耳羹盛入碗中,温热食用。
小窍门
1、我比较喜欢溏心蛋。鸽蛋可以先煮熟,剥壳后加入银耳羹中。
2、上好的银耳只需半小时完全可以泡发。
3、甜度随个人喜好而定。
2、上好的银耳只需半小时完全可以泡发。
3、甜度随个人喜好而定。






