芦笋洗干净，切滚刀，香菇切片，百合黄豆提前泡好。西兰花备好。

芦笋焯水，西兰花焯水，然后捞出放凉水里，这样炒出来的芦笋更加香脆。

香菇焯水。

锅内热油，放入黄豆百合，翻炒2分钟。

放入香菇翻炒。

放入芦笋翻炒～

加入提前调配好的料汁：蕃茄酱，蚝油，温水，淀粉，搅拌均匀，顺着锅边倒入锅内，翻炒几下，盖锅盖焖一下……因为黄豆不易熟，焖一下更好吃……

超级美味。