米饭最好用剩米饭，炒出来的饭不容易黏连。
菠萝用盐水泡一下口感更好。
因为菠萝有水份，所以菠萝要最后倒入，翻炒片刻即可，时间太长的话米饭也会湿湿的粘在一起，影响口感。
烤肠可以改成火腿肠，鸡肉之类的，根据自己的喜好添加。