1、香菜提味，做汤、炖肉、炒菜出锅前加上香菜均可增加菜品的清香，拌凉菜时加上香菜可提味。
2、建议凉拌菜最好用凉开水或者纯净水清洗蔬菜，可按照自己喜欢的口味凉拌，香菜的清香永远是挡不住的诱惑。