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香蕉巧克力麦芬

爱跳舞的老太

香蕉巧克力麦芬的做法

2张图片

“买了一本君之的烘焙书，学习做西点。
香蕉巧克力麦芬，做法简单，不用黄油，很喜欢。”

食材明细

主料

低筋面粉 200克
鸡蛋 1个

辅料

泡打粉 2小勺
小苏打 1/2小勺
可可粉 30克
红糖 150克
植物油 80克
牛奶 120克
香蕉 3根
核桃适量
葡萄干 适量

其他口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

香蕉巧克力麦芬的做法步骤

1
准备所有食才
2
把香蕉剥去皮，放入保鲜袋碾成泥。
3
把面粉，泡打粉，可可粉，小苏打混合过筛。
4
把鸡蛋，牛奶，红糖，植物油混合，搅拌均匀。
5
倒入香蕉泥，搅拌好。
6
放入筛好的混合粉，
7
搅拌均匀。
8
不要搅拌时间过长，只要粉类材料全部湿润就可以了。
9
放入搽了油的膜具，上面用核桃碎与葡萄干点缀.
10
立即放入预热好的烤箱，烤箱开上下火，175度，28分钟即好。
11
闷1分钟拿出。

小窍门

1.烘烤的时间根据自己的烤箱温度而定。
2.君之的方子上没有核桃与葡萄干，是我自己加上去的。
3.我只是参考了君之的方子，自己做了一些改动。

来自美食天下爱跳舞的老太的作品

使用的厨具：电烤箱

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