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小猪猪豆沙包

小猪猪豆沙包的做法

3张图片

食材明细

主料

南瓜泥 200克
面粉 800克
紫薯泥 150克
温水适量
红曲粉 适量
可可粉 适量
绿豆适量
牛奶适量
红豆适量

辅料

酵母 12克

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

小猪猪豆沙包的做法步骤

1
萌萌的小猪猪，看着马上就想拿一个一口为快，只是一口咽不下。
2
成品图。虽然今年不是猪年，不知为何做了那么多小猪猪。只因我家小宝说要吃，立马跑进厨房花了几个小时，做了好几种颜色的小猪猪。
3
提前准备好所需要的材料。
4
牛奶加糖熔化，温热时加入酵母静置两三分钟。
5
把酵母液加入面粉中和成光滑的面团。
6
放在锅中发酵，大约一个小时左右，发酵至两倍发。
7
准备揉紫薯面团。将面粉与紫薯泥拌在一起。
8
紫薯面团发酵至一个小时。
9
发酵好的紫薯面团。
10
将红曲粉面粉倒在一起。
11
加入温水及酵母粉，将两种粉类揉成面团。等待发酵至两倍大。
12
将可可粉与面粉倒在一起，倒入调好的酵母温水拌均匀。
13
揉成面团，发酵至一个小时。
14
南瓜泥与面粉倒在一起拌均匀。
15
揉搓面团发酵至两倍大。一个小时。
16
将面团挤成一个个小面团。
17
将面团擀成圆形放入豆沙。
18
依次将口捏紧。
19
做好的豆沙面团。
20
取南瓜面团。用刀切成小剂子，揉成圆形，做小猪猪的耳朵，鼻子。
21
取一个小剂子，用小刀从中间压一下
22
捏成小猪猪的小耳朵。沾一点水沾在小猪猪包上。
23
鼻子可用牙签扎孔，依次做好，用绿豆做小眼睛。
24
将蒸盘用玉米油刷一遍，依次放好小猪猪包，发酵20分钟。
25
现在开始做紫薯小猪猪包，紫薯面团挤成小剂子，做成圆形，擀成圆形面团，放入豆沙。
26
擀好的面皮，用饼干模具做小猪猪的耳朵。
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用兔子饼干模具做小猪猪的耳朵。
28
用红曲面团做小猪猪的耳朵与嘴巴，眼睛用红豆。
29
用南瓜面团做了小猪猪的耳朵与嘴巴。
30
用紫薯面团做了小猪猪的嘴巴与耳朵，方法与前面的方法一致。
31
在蒸锅盘上铺一层蛋糕纸，依次将猪猪放入，距离分开一点，因为小猪猪会发酵两倍大。
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做了好几盘。
33
五颜六色的，好萌的。等待发酵20分钟。
34
盖上盖子，大火蒸15分钟即可。
35
成品，南瓜面团系列。
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好可爱，萌萌的小猪猪。
37
好几种颜色的小猪猪系列。
38
成品，看着不错吧。
39
萌萌的好香哦。
40
成品图。
41
成品图。

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使用的厨具：蒸锅

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