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米糕

米糕的做法

1张图片

“我用的模具是老古董，感觉做出的米糕很薄。不过味道还可以。”

食材明细

主料

大米粉 80g
糯米粉 80g

辅料

白砂糖 50g
水 50g

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

米糕的做法步骤

1
大米打成的粉80克加糯米粉80克，加白砂糖50克。
2
加水50克，搅拌，静置20分钟。
3
用双手上下搓团成粉末状。
4
倒入摸具中，压平，倒扣出来。
5
做出的各种图案。
6
继续用模具做出的图案。
7
大火蒸20分钟，焖5分钟即可。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：蒸锅

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