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樱花酥
樱花酥的做法步骤
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1把油皮所有材料全部混合均匀，揉成面团。 -
2松驰20分钟。
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3把油酥所有材料全部混合均匀，揉成团。
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4加入粉红色素，混合均匀。
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5松驰20分钟。
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6松驰后的油酥和油皮分别分成10等份。
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7取一个油皮用擀面杖擀开。
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8放上油酥包住，用虎口收紧，松驰10分钟。
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9松驰后，用擀面杖擀成牛舌状。
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10从上而下卷起来。
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11卷完后，盖上保鲜膜松驰10分钟。
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12松驰后的面团再用擀面杖，擀成长牛舌状。
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13然后，从上而下的卷起来。
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14卷起来后，松驰10分钟。
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159.把莲蓉馅平均分成10份，备用。
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16松驰完后，用擀面杖将面团擀成圆形,包入莲蓉馅。
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17然后，用虎口收圆捏紧，底部朝下。
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18用手掌轻轻压扁压平。
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19用刮刀等距切成5片。
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20用手指把边角捏紧一下。
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21然后，用小刀在每一片中划出两道。
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22中间表面刷上点蛋黄液。
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23中间撒上黑芝麻。
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24烤箱提前预热，上下火180度，烘烤时间30分钟。
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25出炉啰。
