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汤类
家常菜
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酸辣鲈鱼汤
kx7748
4张图片
食材明细
主料
鲈鱼
两条
西红柿
2个
金针菇
1把
辅料
生姜
适量
大蒜
适量
尖椒
适量
味极鲜
1匙
料酒
1匙
白醋
1勺
香醋
1匙
盐
少许
红辣椒
1个
青辣椒
1个
野山椒
适量
酸辣
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
酸辣鲈鱼汤的做法步骤
1
准备所需食材。
2
西红柿去皮切块。
3
热锅放少许油倒入西红柿炒出汁。
4
将炒好的西红柿盛入碗内备用。
5
热锅放油加一勺盐将盐炒开放入鲈鱼炸。
6
待两面煎成金黄色下生姜片大蒜尖椒炸香后放入料酒,白醋,野山椒,倒少许山椒水煮一分钟。
7
倒入炒好韵西红柿。
8
加一碗水煮开后放入金针菇煮熟。
9
起锅前加味极鲜盛入碗中,摆上青,红辣椒。
10
成品图。
小窍门
鱼汤泡饭,美味佳肴。
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kx7748
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
汤类
家常菜
汤羹
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