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酱爆三丁 独家
酱爆三丁的做法步骤
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1准备食材。 -
2杏鲍菇、胡萝卜、莴笋分别切丁，杏鲍菇炒熟会回缩，要切的稍大一点，葱切末。
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3莴笋用开水焯烫一下，控水备用。
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4锅里注油烧热，放杏鲍菇煸炸至发黄。
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5放胡萝卜继续煸炒，盛出备用。
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6锅里留底油，油热放一勺白砂糖，中小火把糖炒化。
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7下2大勺甜面酱。
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8不停的搅拌酱汁，把糖和酱炒至融合，放一点盐调味，如果够咸可以不放。
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9放杏鲍菇、莴笋和胡萝卜，下葱花大火翻炒，待酱汁裹住菜关火。
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10成品。
