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全麦吐司独家

全麦吐司的做法

2张图片

食材明细

主料

全麦粉 250g
酵母 3g
牛奶 120g
鸡蛋 45g
盐 2g
白砂糖 40g

辅料

黄油 20g

原味口味
烤工艺
一天耗时
普通难度

全麦吐司的做法步骤

1
加入所有材料（除黄油外），入面包机，启动和面程序。
2
揉成光滑面团后，加入黄油继续和面。
3
直到出膜阶段。
4
收圆面团启动发酵程序，大概两个小时左右，面团发酵到两倍大。
5
取出面团，排气，静止十五分钟。
6
分割成三等份。
7
卷好造型，放入模具，进行二次发酵。
8
发酵至八分满时，表面喷少许水，入烤箱180度，32分钟左右。
9
烤好后取出，凉透，切片。
10
美味健康的全麦吐司就做好了。

来自美食天下敏zhu 的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙早餐

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