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油炸薯丸

吃了跳跳糖の美食家

油炸薯丸的做法

2张图片

食材明细

主料

糯米粉 半碗
红薯 2个

辅料

红糖 3勺
白糖 3勺

甜味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

油炸薯丸的做法步骤

1
红薯切成小块上锅蒸15分钟。
2
用勺子压成泥。
3
趁热加入半碗面粉，半碗热水，搅拌，揉合。半碗面粉已经够做两盘的量了。注意，要趁热揉，不然面团会开裂。
4
再加入细砂糖和红糖，用手揉成面团。
5
盘子底部抹一层面粉，这是为了不让它沾水变扁。
6
依次分成大小相同的团子。
7
待油烧热放入锅中，炸至表皮焦脆，时间大概是两分钟。
8
可以淋上沙拉酱。

小窍门

既有红薯的香甜，又有糯米粉的糯性，真的很好吃。

来自美食天下吃了跳跳糖の美食家的作品

使用的厨具：炒锅

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