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家庭版鱼香肉丝

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家庭版鱼香肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪里脊肉 200g

辅料

青椒 1个
红椒 1个
洋葱半个
淀粉适量
食用油 适量
郫县豆瓣酱 适量
番茄酱 适量
干辣椒 适量
白糖 10g
白醋 1勺
盐 3g

鱼香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

家庭版鱼香肉丝的做法步骤

1
把猪里脊肉切成细丝。
2
加淀粉和一个蛋清抓匀。
3
油温五成热把肉丝下锅滑散。
4
油和肉丝一起浇到准备的配菜上。
5
锅中加入食用油，加干辣椒，加郫县豆瓣酱，加番茄酱，加白醋。
6
把肉丝和配菜一起下锅炒匀加点盐在炒匀。
7
出锅了。

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使用的厨具：炒锅

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