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羊排火锅

羊排火锅的做法

1张图片

食材明细

主料

羊排 500g
白萝卜 1个

辅料

生姜适量
大蒜适量
豆瓣酱 1勺
八角 3颗
尖椒适量
料酒适量
白醋适量
芹菜 1把
蒜苗 4根
味极鲜 适量

中辣口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

羊排火锅的做法步骤

1
准备所有食材。
2
白萝卜洗净切块。
3
芹菜，蒜苗洗净切段。
4
锅内加水烧开，加一勺白酒羊排下锅焯肉变色后捞出。
5
热锅将生姜大蒜八角尖椒豆瓣酱倒入锅中翻炒几下。
6
倒入羊排加料酒白醋少许盐翻炒片刻。
7
将炒好的羊排盛入高压锅加适量水。
8
高压锅功能选择肉类。
9
热锅倒入少许油放生姜大蒜炒香。
10
倒入白萝卜加少许盐少许味极鲜翻炒片刻。
11
加少许水盖上盖子大火煮。
12
侍水快煮干时将萝卜盛入火锅内。
13
倒入高压锅内压好的羊排。
14
倒入适量味极鲜拌匀，煮五分钟后铺上芹菜蒜苗。
15
成品图。

小窍门

小火边炖边吃，可适量下自己喜欢的配菜。

来自美食天下 kx7748 的作品

使用的厨具：电压力锅

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