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饺子皮变身超薄春饼的做法

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食材明细

主料
辅料

饺子皮变身超薄春饼的做法步骤

  • 饺子皮变身超薄春饼的做法步骤:1
    1
    女儿喜欢这样卷。
  • 饺子皮变身超薄春饼的做法步骤:2
    2
    超薄。
  • 饺子皮变身超薄春饼的做法步骤:3
    3
    食材准备好。
  • 饺子皮变身超薄春饼的做法步骤:4
    4
    每张饺子皮都用刷子均匀的刷上油,第一张两面都要刷,后面的饺子皮只刷一面,刷完一张叠一张,油一定要每个饺子皮都刷到。
  • 饺子皮变身超薄春饼的做法步骤:5
    5
    因为抹了油很滑,如果直接擀会打滑,也擀不圆。所以要将饺子皮正反面用手掌压一遍,饺子皮变大一圈后,再用擀面杖正、反面擀让每张饺子皮都被均匀的擀开。
  • 饺子皮变身超薄春饼的做法步骤:6
    6
    蒸锅水开后放饼盖上盖子大火蒸15分钟。
  • 饺子皮变身超薄春饼的做法步骤:7
    7
    蒸好关火,立马取出,趁热一张张揭开。很薄这是传说中的手套膜哈哈。
  • 饺子皮变身超薄春饼的做法步骤:8
    8
    一张张叠好用湿纱巾盖住防止风干。
  • 饺子皮变身超薄春饼的做法步骤:9
    9
    里脊肉切丝加淀粉、盐、蚝油、老抽用植物油炒好备用。
  • 饺子皮变身超薄春饼的做法步骤:10
    10
    绿豆芽加油、盐炒好。
  • 饺子皮变身超薄春饼的做法步骤:11
    11
    好多。
  • 饺子皮变身超薄春饼的做法步骤:12
    12
    甜面酱加辣椒油2:1。
  • 饺子皮变身超薄春饼的做法步骤:13
    13
    薄饼加上菜菜。
  • 饺子皮变身超薄春饼的做法步骤:14
    14
    这样卷。
  • 饺子皮变身超薄春饼的做法步骤:15
    15
    也可以加入番茄酱。
  • 饺子皮变身超薄春饼的做法步骤:16
    16
    这样卷。

小窍门

1、饺子皮第一张两面都要刷,后面的饺子皮只刷一面,刷完一张叠一张,一定都要刷到包括边上,不然蒸好后撕不开。
2、食材可以根据自己的喜欢调整。
3、蒸好的饺子皮趁热分开,如果不马上吃用湿纱巾盖住防止分干。
来自 美食天下 苹果的萍 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   立春     

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