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莴笋炒肉丝

小胖胖6187107760

莴笋炒肉丝的做法

1张图片

“青笋是我家餐桌上的常客，不论是炒肉做汤，还是凉拌都百吃不厌。”

食材明细

主料

莴笋 2根
肉丝适量

辅料

大豆油 适量
盐适量
葱适量
干红辣椒 适量
鸡蛋适量
淀粉适量
酱油适量
味精适量
酷适量

其他口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

莴笋炒肉丝的做法步骤

1
新鲜的莴笋削掉老皮洗干净。
2
将洗净的莴笋切丝备用。
3
猪肉切成丝。
4
肉丝，鸡蛋，淀粉，酱油抓均匀腌制。
5
蒜叶，姜和辣椒切好备用。
6
锅中倒少许许油，家去肉丝滑散，炒至颜色变白，会在放入少许酱油炒匀盛出备用。
7
起油锅倒入切好的葱，姜和辣椒煸炒出香味。
8
倒入刨好的莴笋，翻炒至莴笋丝变软。
9
倒入炒好的肉丝翻炒均匀。
10
加入适量酱油，再加入一点酷调味料搅拌均匀即可出锅。

来自美食天下小胖胖6187107760 的作品

使用的厨具：炒锅

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