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蒸芹菜叶饼子的做法

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营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中,有10项指标超过了茎。其中,芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。

食材明细

主料
辅料

蒸芹菜叶饼子的做法步骤

  • 蒸芹菜叶饼子的做法步骤:1
    1
    等量的面粉和玉米面。
  • 蒸芹菜叶饼子的做法步骤:2
    2
    加入酵母水和成面团。
  • 蒸芹菜叶饼子的做法步骤:3
    3
    发酵好的面。
  • 蒸芹菜叶饼子的做法步骤:4
    4
    芹菜叶放开水里焯一下,过凉水切碎。
  • 蒸芹菜叶饼子的做法步骤:5
    5
    发好的面排气加入切碎的芹菜叶。
  • 蒸芹菜叶饼子的做法步骤:6
    6
    揉匀。
  • 蒸芹菜叶饼子的做法步骤:7
    7
    做成饼子放蒸锅,水开蒸10分钟,关火,虚蒸5分钟开盖。
  • 蒸芹菜叶饼子的做法步骤:8
    8
    好吃的菜饼子蒸好了。

小窍门

这个饼子也可以不蒸,放平底锅里煎熟,像做水煎包一样的做法。
来自 美食天下 小瑞儿妈妈 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食      农家菜  

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