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萝卜牛腩煲

萝卜牛腩煲的做法

1张图片

“山上散养的黄牛肉，现宰现卖，食材如此新鲜，无须过多的调料，无须复杂的烹饪，萝卜配牛肉，原汁原味。”

食材明细

主料

牛肉 1000g
白萝卜 两根

辅料

生姜适量
白酒适量
胡椒粉 适量
酱油适量
油适量
盐适量

原味口味
焖工艺
数小时耗时
普通难度

萝卜牛腩煲的做法步骤

1
牛肉洗净切块，生姜去皮拍碎，白萝卜去皮切大块。
2
牛肉、生姜、白酒放入砂锅，加水至刚好没过牛肉，大火煮开后改慢火焖半小时。
3
加入白萝卜焖约20分钟后放油、盐、胡椒粉、酱油再焖10分钟即可。

小窍门

随个人喜好而添加大料。

来自美食天下花姐私厨的作品

使用的厨具：砂锅

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