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莴笋蘑菇炒鸡丁

一挽苏夏_AxwUmG

莴笋蘑菇炒鸡丁的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡肉 200g
莴笋 2根
杏鲍菇 适量
青椒 3个

辅料

花椒适量
姜适量
蒜适量
豆瓣酱 适量
料酒适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

莴笋蘑菇炒鸡丁的做法步骤

1
准备好食材。
2
鸡肉、莴笋、蘑菇，青椒都切成丁。鸡肉去掉骨头。姜、蒜切成片。
3
鸡肉加入料酒、盐、生粉，腌制十分钟。
4
锅里倒入油，掌握好油温。加入花椒，豆瓣酱，姜，蒜。翻炒几下。
5
倒入腌制好的鸡肉。翻炒2分钟。
6
倒入切好的配菜，不断翻炒。油不要太少了，容易粘锅。
7
炒四五分钟就可以出锅了。喜欢吃辣的，可以多加点辣椒。

来自美食天下一挽苏夏_AxwUmG 的作品

使用的厨具：炒锅

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