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肉丝炒面
肉丝炒面的做法步骤
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1把鸡蛋先煎成蛋饼。 -
2然后用刀切丝。
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3准备好所需食材，肉切丝用盐，料酒生姜丝腌制一会儿，胡萝卜切丝，青菜也切小点，绿豆芽洗净滤干备用。
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4锅里烧开水放入面饼，之所以用面饼是因为很爽口不腻。
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5煮至七八成熟。
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6捞出过几遍清水，滤干备用。
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7锅里放花生油，油热划入肉丝翻炒。
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8放入胡萝卜一起翻炒，放盐，黑胡椒粉一点点，生抽，老抽一点，蚝油，白糖一点点。
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9加入青菜翻炒，然后再放面条跟绿豆芽一起翻炒，可以讲是逐步加入。
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10可以右手用锅铲右手拿筷子同时挑起翻炒均匀，快出锅时加入鸡蛋丝，鸡精一点点，搅拌均匀。
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11好了。
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12美味。
