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琥珀花生的做法

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得益于花生的营养及食疗作用,这道美食有着益智补脑,增强记忆力,防治便秘,醒牌和胃,清咽止咳,润肺化痰,抗老化,滋养调气,预防心脑血管疾病等功效。

食材明细

主料
辅料

琥珀花生的做法步骤

  • 琥珀花生的做法步骤:1
    1
    将花生米洗净,沥干水。
  • 琥珀花生的做法步骤:2
    2
    锅内加入少量清水,盐、放入白砂糖。
  • 琥珀花生的做法步骤:3
    3
    再熬黏稠盛出。花生米一起熬,用文火。
  • 琥珀花生的做法步骤:4
    4
    熬至糖汁浓稠,裹满花生。
  • 琥珀花生的做法步骤:5
    5
    锅中放凉油,放入花生,小火慢炸。
  • 琥珀花生的做法步骤:6
    6
    炸至花生酥脆捞出,再撒上黑芝麻即可享用。

小窍门

1、熬糖时加少许盐,成品花生甜而不腻。
2、炸花生时要凉油将花生入锅。
3、花生不宜与黄瓜、螃蟹同食。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小菜   家常菜  

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