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干萝卜片煨腊肉

干萝卜片煨腊肉的做法

2张图片

食材明细

主料

干萝卜 适量
腊肉适量

辅料

生姜适量
大蒜适量
尖椒 2颗
红辣椒 1个
青辣椒 1个
牛肉酱 1匙
盐少许
鸡精少许

微辣口味
煨工艺
廿分钟耗时
简单难度

干萝卜片煨腊肉的做法步骤

1
准备所有食材。
2
干萝卜用开水泡开，腊肉切片，生姜大蒜辣椒切好备用。
3
热锅加油将生姜大蒜尖辣椒牛肉酱腊肉倒锅内翻炒片刻后加料酒白醋。
4
待腊肉断生后倒入泡发好的萝卜片继续翻炒。
5
锅内加少许盐炒两下后盛入煲内。
6
加一碗水盖上盖大火煨开后转中火煨。
7
待煲煨到不到三分之一的汤汁时加入青红辣椒，鸡精拌匀，盖上盖子焖半分钟。
8
干萝卜片煨腊肉出锅了。

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使用的厨具：瓦煲

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